A alimentação pode melhorar a saúde do seu cérebro e a atenção, veja como
Você pode ainda não saber, mas sua alimentação tem um papel fundamental na saúde do seu cérebro. Você consegue melhorar muito ele, e tudo através da alimentação. Sua Atenção, seu bem estar, sua memória.
O que você provavelmente faz de errado na sua alimentação
O que você come durante o dia e a noite tem um papel fundamental na no seu cérebro e você provavelmente nem sabia. Vou explicar melhor. Em uma escola era servido café da manhã e almoço com um nível alto de carboidratos, como por exemplo, no café da manhã eles serviam pão e no almoço tinha uma grande quantidade de arroz e menos carne. Bom, o arroz e o pão são carboidratos em grande quantidade, e o carboidrato tem uma função diferente quando se trata do horário que você o consome.
Uma doce ameaça
Você sabia que manter os níveis de açúcar no sangue equilibrados é crucial não apenas para o seu corpo, mas também para a saúde do seu cérebro? Pesquisadores da área da saúde estão cada vez mais preocupados com os efeitos negativos do açúcar elevado, que vai além do ganho de peso e da diabetes.
Um dos pontos chave destacados no livro é a ligação entre o açúcar e o estresse oxidativo e a inflamação no cérebro. Esses processos estão relacionados a um risco aumentado de declínio cognitivo e, potencialmente, ao desenvolvimento de Alzheimer. Estudos mostraram que pessoas com níveis mais altos de açúcar no sangue tendem a ter um hipocampo (área do cérebro ligada à memória) menor e apresentam mais problemas de memória.
A resistência à insulina, condição frequentemente associada ao consumo excessivo de açúcar e carboidratos refinados, também é apontada como um fator de risco para problemas cerebrais. Quando o corpo se torna resistente à insulina, as células têm dificuldade em utilizar a glicose como energia, o que pode afetar o funcionamento adequado do cérebro.
Outro ponto importante abordado é a formação de produtos finais da glicação avançada (AGEs). O consumo excessivo de açúcar pode levar à produção dessas moléculas prejudiciais, que podem danificar as células e acelerar o estresse oxidativo e a inflamação no cérebro. Curiosamente, estudos indicam que níveis elevados de AGEs estão associados a um maior risco de desenvolver Alzheimer.
No entanto, nem todos os carboidratos são iguais. O livro enfatiza a importância de priorizar carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente e fornecem energia de forma mais estável para o corpo e o cérebro. Carboidratos com baixo índice glicêmico evitam picos rápidos de açúcar no sangue, o que é benéfico para a saúde cerebral a longo prazo. Alimentos processados, pão branco, arroz branco e doces, ricos em carboidratos simples, devem ser consumidos com moderação.
Em resumo, o livro sugere fortemente que manter uma dieta equilibrada, com baixo consumo de açúcar e priorizando carboidratos complexos, pode ser uma estratégia importante para preservar a saúde do cérebro e reduzir o risco de problemas como declínio cognitivo, diabetes e, potencialmente, Alzheimer.
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